Die Firma SUDALIMENTA aus Bari (Apulien) ist ein alteingesessenes italienisches Familienunternehmen. Die TIBERINO Familie ist seit vier Generationen im Lebensmittelhandel tätig - angefangen mit einem kleinen Lebensmittelshop, den Gründer Nicola Tiberino Ende 1800 eröffnete.

Nach wenigen Jahren expandierte die kleine Firma bereits, unterstützt duch die beiden Söhne Raffaele und Tommaso. Dank der Qualität der Produkte und dem exzellenten Service entwickelte sich aus dem kleinen Shop schon bald ein anerkannter italienischer Großhändler.

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges übernahm Raffaeles Sohn, Nicola, die Firma und stieg in das Import-Export Geschäft hochwertiger Lebensmittel ein.

1999 spezialisierte sich die Firma unter Nicolas Sohn Raffaele (benannt nach seinem Großvater) auf Eigenproduktionen feinster apulischer Delikatessen aus besten Rohstoffen.

Die raren Spezialitäten sind unter Kennern gesuchte Zutaten: Castellucio Linsen, Schwarze Kichererbsen 'Ceci neri", Schwarze Augenbohnen oder Borlotti (Wachtelbohnen) sind bisher nur aus der Sterne-Küche bekannt.