Art.Nr.:2017
Lieferzeit: 3-4 Tage 5,90 € pro kg

Kleine braune Linsen  500g. Diese feinen braunen Linsen können eingeweicht, aber auch direkt im kalten Wasser aufs Feuer gesetzt werden, zusammen mit etwas Staudensellerie und einer Knoblauchzehe. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten, sie verkochen nicht und verlieren auch nicht die Schale. Wichtig ist, das Salz entweder zu Beginn oder am Ende der Kochzeit zuzufügen, nie dazwischen. Zusammen mit Schweinsfuß ("zampone") sind Linsen ein typisch italienisches Gericht zur Weihnachtszeit . Nach alter Sitte essen die Italiener Linsen in der Silvesternacht um Mitternacht - das soll Reichtum bescheren.