HANDGEMACHTE MAFALDINE / lange gewellte Bandnudeln 500g.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Enthält Gluten.
Nährwerte (pro 100g):
Energie 1486kJ
Energie 350kcal
Fett 1g
davon gesättige Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 73g
davon Zucker 2,5g
Ballaststoffe 1g
Eiweiß 13g
Salz 0,05g
Hersteller: La fabbrica della Pasta di Gragnano, Via San Francesco 30, I-80054 Gragnano (Na).
Die Pasta ist "trafilata al bronzo", das bedeutet, dass der Pastateig langsam durch Bronzeformen gegossen wird und somit eine raue Oberfläche erhält, die Saucen sehr gut aufsaugt.
Mafaldine: 7 Minuten Kochzeit.
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